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为什么核桃油最适合婴儿,原因在这里!
浏览次数:36  作者: 佚名  信息来源:烨林现代农业   发布时间:2019-12-17  
 




最近,在妈妈圈里超火的核桃油,各种的补脑健脑,对内脏发育,头发骨骼牙齿发育都有大大好处,不吃简直对不起娃啊!那么,大热的婴儿核桃油值得买吗?我们细细的来研究下!


婴幼儿大脑发育所需的“有益脂肪”到底是什么?

脂肪是一类营养物质的总称,其中有一部分是通过自身无法合成,需要外界摄入补充的,我们统称为“必须脂肪”。




必须脂肪不同于挂在身上的那些令人憎恶的肥肉,而是大大的好人,它们有助于建立细胞,调节神经系统,加强心血管系统,建立免疫力,并帮助身体吸收营养,对于健康的大脑功能和视力也是至关重要的。

所以,对于高速成长的婴幼儿,必须脂肪是非常重要的营养。


必须脂肪包括两种,都是多不饱和脂肪酸,一种叫做omega-3 (亚麻酸linolenic acid),另一种叫做omega-6 (亚油酸linoleic acid)。

因为人体对这两者吸收的总量是固定的,所以,如果你多吸收了omega-6,omega-3就会太少了。

因为omega-6在食物中存在的比较普遍,随便吃吃就有了,一不小心还容易吃太多,耽误了omega-3的摄入,从而产生许多有害的效果,譬如容易得各种慢性病以及心血管疾病。

所以当我们说补充有益脂肪,主要关注的是omega-3要多摄取一些。


omega-3在深海鱼中含量很高,存在形式主要是DHA和EPA,这哥俩结构非常相似,不过DHA主 要是对大脑和眼睛发育很重要,EPA主要对心脑血管比较有好处。

omega-3在植物中的主要存在存在形式是ALA(α-次亚麻油酸)。


但是这个ALA本身对人类是没啥用的,人类也不吸收,但是人类可以把ALA转化成DHA和EPA,但转化率很低,成人也才能达到3-5%的转化率。




所以,想要获得DHA和EPA,吃深海鱼其实是最有效率的补充方式,因为不用转化,直接就可以利用了。


核桃油有什么优势呢?

了解了以上关于有益必要脂肪的知识,我们就可以公平客观的评价核桃油了。

首先,从核桃油的脂肪配比来看,确实表现不错。

下图是各种植物油的配比:

红色是饱和脂肪

黄色是单不饱和脂肪酸

橙色就是omega-3

蓝色是omega-6


这个表上没有核桃油,我特意找了一下,每个资料都不太一样,取个平均数,核桃油中omega-3含量是12%左右,omega-6含量是58%左右。

这个比例确实是所有植物油中表现比较优秀的了,omega-3和omega-6的比例在1:5之内,比绝大多数的植物油要好。

当宝宝不再喝母乳和配方奶粉后,要更多地从饮食中摄取omega-3,那么在众多的植物油种类中,核桃油是一个很好的选择。因为omega-3和omega-6的比例不会太失调,比较健康。


育儿专家建议,6个月以上的宝宝就可以食用宝宝食用油了。

1、当宝宝开始添加辅食后,妈妈们可以将核桃油直接添加在米粉、米饭、粥、菜泥、面条、蛋羹等婴幼儿辅食中;

2、也可用于婴幼儿菜肴烹调,在调馅、煲汤、蒸鱼、蒸蛋等等中加入给宝宝食用;

零咖核桃油原料产自意大利,这里是无污染产地,核桃洗净后通过阳光自然晾干,采用的是物理冷榨工艺。核桃油闻上去特别清香,色泽透亮,天然轻盈。滴油口比较大,每餐给宝宝滴1-2滴就足够。

宝宝吃核桃油有哪些好处?






1、健脑益智

补脑、增加记忆力、促进大脑及神经系统发育 核桃油中植物性的Ω-3、Ω-6脂肪酸系列含量达67%以上,为人体必须脂肪酸,人体自身不能合成,必须通过食物摄入。α-亚麻酸和亚油酸 是脑黄金DHA&ARA的前体物质,比例接近1:6易于吸收,可在婴儿体内分别转化为DHA和ARA;亚麻酸对胎儿和婴儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健康发育十分重要。同时,核桃油中的磷脂含量丰富,能增加细胞活性,能提高记忆和智力水平,是重要的补脑元素 ,也是婴儿大脑神经和视觉功能发育所必须的营养成份.微量元素锌、锰等的组成脑垂体的关键成份。(植物源性Ω-3脂肪酸不会转化为EPA.)

2、促进视网膜发育

核桃油中富含天然的亚麻酸及维生素A,这两种营养物对视网膜的发育至关重要.防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成)。

3、促进钙吸收帮助骨骼发育

富含天然维生素A、D--可促进钙吸收帮助骨骼及牙齿生长。

4、保护肠胃、润肠通便、滋润肺腑

核桃油中含有大量的不饱和脂肪酸,因酸度低且新鲜无污染,可以减少对宝宝肠胃的缓冲力,不会对宝宝内脏官造成负担.脂肪酸组态接近母乳且Ω-3、Ω-6脂肪酸比例为1:1容易被宝宝消化吸收.其中亚油酸可润肠通便.

5、促进头发生长

核桃油中含有丰富的营养成分,促进大脑发育的同时头发促进的生长

6、预防及缓解皮肤湿疹

核桃油中的亚油酸及亚麻酸具有消炎及预防缓解湿疹皮炎等作用

7、促进生长发育、平衡新陈代谢

核桃油中含有丰富不饱和脂肪酸及天然维生素及微量元素可促进宝宝生长发育、平衡新陈代谢。能够帮助宝宝均衡发育,快乐成长。

所以,你家宝宝是不是该换油了?






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