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全球核桃产业行情报告—中国消费量和产量均居首位
浏览次数:108  作者: xingyunxiao  信息来源:国际果蔬报道  发布时间:2018-10-23  
 

据2017年IndexBox发布的全球核桃市场预测分析趋势见解报告,全球核桃仁消费量将近220万吨,特别是在2016-2018期间,消费量增长迅速,但是随着中国供货量的减少,增长热度趋缓,尽管如此,2007年至2017年这十年间平均每年增长7.1%。

随着全球人口和收入的增长,保健意识逐渐增强,人们对健康食品需求的日益旺盛,保健和护肤产品不断采用核桃作为原料,这都促进核桃市场蓬勃发展,预计未来市场将继续保持上升趋势,总量有望将达到28亿吨。

从货值来看,2017年全球核桃市场总额约183亿美元(IndexBox预测),2016年经历低谷后稍有起色。2010年至2015年,这五年期间核桃市场交易额平缓增长,但是2016年骤然下降12个百分点,全球核桃市场呈现萎缩之状,之后稍有反弹,究其原因,2016年各主要出口国核桃产量大丰收,导致核桃价格下跌,不过之后市场便稳定下来。

2017年,中国消费104.5万吨核桃,是全球核桃消费量最高的国家,约占48%,伊朗消费24.2万吨,美国消费21.7万吨,土耳其消费12.7万吨依次位列其后。从人均消费量来看,伊朗以人均消费3kg核桃,位居榜首,土耳其以人均1.6kg,美国和中国以人均0.7kg位列其后。根据这个数据,2007-2017年,这十年期间,中国和美国增长显著(年均综合增长分别为11.3%和10.0%),伊朗则增长平缓(每年2.6%),土耳其则反映了初期市场的水平。

中国既是核桃消费大国也是产量大国,2017年,中国核桃产量189万吨,约占全球产量的47%。其它主要生产国家产量则明显低于中国,美国产量约占17%,伊朗11%,土耳其4%,墨西哥4%,乌克兰3%。2007-2017年,中国核桃产量年均增长11.6%,种植区域主要集中在云南,新疆,河北,山西,河南和甘肃。2017年,恶劣的气候环境影响了中国最大种植地云南省的产量,尽管其它省份的产量由于新苗和灌溉改良有所增长,但是也不足以填补云南省的损失,这也导致2017年中国乃至全球核桃产量略微下降。

核桃是全球广泛用于交易的商品,2017年核桃出口占商品贸易总量11%,事实上核桃大部分用于本地消费(特别是中国市场),然而,也有少部分国家进口核桃。2017年出口总量达到24.4万吨,比去年高出11个百分点,整体保持稳定上升趋势,年均增长达 6个百分点。出口额则不同于出口量,受价格波动影响,这一时期不太稳定,主要是因为2016年各生产国核桃大丰收,导致价格下降,出口总额明显降低,今年,随着市场价格略微反弹,交易额差不多恢复到之前高峰时期。美国是核桃的主要出口国,2017年出口总量约10.1万吨,占全球总进口量的41%。墨西哥出口占比15%,乌克兰11%,智利10%,摩尔多瓦6%,德国4%。德国是迅速成长的核桃出口国,年均出口量增长约15.6%,智利以年均增长13%,墨西哥11.3%,日本10.2%位列其后。

2017年,全球进口核桃总量24.7万吨,比去年高出10个百分点,进口额约17.32亿美元。核桃进口量呈现的趋势也映衬了出口量,即在全球范围贸易流通互相补充。2017年,德国核桃进口量最大,约3.5万吨,占全球进口总量的14%。日本以8%,韩国6%,西班牙5%,法国5%和加拿大4%,位列其后。德国也是进口核桃增长最快的国家,2007-2017十年期间,平均每年增长11.1%。韩国以9.1%,西班牙以6.0%,日本以5.9%,位列其后。

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